おはようございます、sachiです
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ごはんのススム
青椒肉絲風の炒め物を紹介します〜♬.*ﾟ
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今朝は、簡単な青椒肉絲風の
炒め物を紹介します〜♬.*ﾟ
作り方はとっても簡単！
切って、ささっと炒めるだけ♬
ごはんのススム
青椒肉絲風の炒め物です♡
▪️材料（2人分）▪️
ピーマン 1袋（5個）
エリンギ 1袋（100g）
豚こま肉 200g
胡麻油 大さじ1杯
塩コショウ 少々
白いりごま 少々
◻️合わせ調味料
オイスターソース・酒・醤油 各大さじ1杯
にんにく（すりおろし）・しょうが（すりおろし）・きび糖（砂糖）・片栗粉 各小さじ1杯
▪️作り方▪️
１：合わせ調味料は、混ぜ合わせておく
２：ピーマン・エリンギは5㎜の細切りにする
３：胡麻油を中火で熱したフライパンに豚こま肉を入れ、白っぽくなるまで炒め、塩コショウで軽く下味を付けておく
４：1のエリンギを加え、しんなりするまで炒める
５：1のピーマンを加え、緑が鮮やかになるまでさっと炒める
６：1の合わせ調味料を回しかけ、全体に絡める
７：お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり！
▪️コツ・ポイント▪️
合わせ調味料は片栗粉が沈殿しているので、加える寸前に、もう一度かき混ぜてから加えて下さい
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