おはようございます、sachiです
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ごはんのススム
青椒肉絲風の炒め物を紹介します〜♬.*゚

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今朝は、簡単な青椒肉絲風の
炒め物を紹介します〜♬.*゚


作り方はとっても簡単!
切って、ささっと炒めるだけ♬




ごはんのススム
青椒肉絲風の炒め物です♡




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▪️材料(2人分)▪️

ピーマン      1袋(5個)
エリンギ      1袋(100g)
豚こま肉      200g
胡麻油      大さじ1杯
塩コショウ      少々
白いりごま      少々

◻️合わせ調味料
オイスターソース・酒・醤油      各大さじ1杯
にんにく(すりおろし)・しょうが(すりおろし)・きび糖(砂糖)・片栗粉      各小さじ1杯






▪️作り方▪️

1:合わせ調味料は、混ぜ合わせておく
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2:ピーマン・エリンギは5㎜の細切りにする
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3:胡麻油を中火で熱したフライパンに豚こま肉を入れ、白っぽくなるまで炒め、塩コショウで軽く下味を付けておく
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4:1のエリンギを加え、しんなりするまで炒める
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5:1のピーマンを加え、緑が鮮やかになるまでさっと炒める
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6:1の合わせ調味料を回しかけ、全体に絡める
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7:お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり!
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▪️コツ・ポイント▪️

合わせ調味料は片栗粉が沈殿しているので、加える寸前に、もう一度かき混ぜてから加えて下さい






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