おはようございます、sachiです
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ほくほくしたさつまいもの
ごはんがススムおかずです〜♬.*ﾟ

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今朝は、さつまいもとひき肉を使った
ごはんのススムおかずレシピを
紹介します〜♬.*ﾟ

作り方はとっても簡単！
さつまいもはレンチンしておいて
あとはどんどん炒めて
合わせ調味料を絡めるだけ^^*




ほくほくした甘いさつまいもに
爽やかな生姜の効いた
甘辛いたれが絡んで
ごはんのススムおかずです♬





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▪️材料（4人分）▪️

さつまいも       400g
豚ひき肉       200g
玉ねぎ（みじん切り）       1/4個分
胡麻油      大さじ1杯
黒いりごま       少々

◻️合わせ調味料
醤油       大さじ2杯
酒・みりん・しょうが（すりおろし）・水      各大さじ1杯
にんにく（すりおろし）・きび糖（砂糖）・片栗粉     各小さじ1杯





▪️作り方▪️

１：合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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２：さつまいもはいちょう切りにして水に5分さらし、水気を切ってふんわりラップをして600wのレンジで4分加熱する
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３：胡麻油を中火で熱したフライパンにひき肉を入れて、白っぽくなるまで炒める
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４：玉ねぎを加えて、透き通るまで炒める
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５：2を加えて炒め合わせる
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6：1を回しかけ、全体に絡める
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7：お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり！
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▪️コツ・ポイント▪️

2の時、さつまいもに竹串がすんなり通るまで加熱しておきます

合わせ調味料に片栗粉を加える事で、たれが具材に絡まりやすくなります

合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせます





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