おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
ヘルシーな豆乳うどんの
レシピを紹介します〜♬.*ﾟ
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今朝は、豆乳で作る
ヘルシーなうどんを紹介します〜♬.*ﾟ
作り方はとっても簡単！
おだしでえびを煮込んだら
豆乳を加えて味噌を溶き入れて
うどんとほうれん草を加え
ひと煮立ちしたら完成です^^*
あっさりした豆乳に
味噌のコクが加わって
スープまで飲み干す美味しさです♡
▪️材料（2人分）▪️
えび 200g
ほうれん草 1/2袋（100g）
ゆでうどん 2人分
だし汁 300ml
豆乳 300ml
味噌 大さじ1杯
塩 少々
▪️作り方▪️
１：ほうれん草は3㎝幅にカットする
２：鍋にだし汁を入れ、沸騰したらエビを加えて赤くなるまで加熱する
３：2に投入を加え、味噌を溶き入れる
４：茹でうどん・ほうれん草を加え、一煮立ちしたら塩で味を整える
５：器に盛り付けたら、出来上がり！
▪️コツ・ポイント▪️
今回は全粒粉うどんを使用してるので、お蕎麦みたいな色になってます。
（全粒粉うどんじゃなくてもOKです！）
最近のほうれん草はシュウ酸が少なく、下茹でなしでもOKのものが多いです
お好みで、チーズやバターを入れても美味しいです♬
（全粒粉うどんじゃなくてもOKです！）
最近のほうれん草はシュウ酸が少なく、下茹でなしでもOKのものが多いです
お好みで、チーズやバターを入れても美味しいです♬
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