おはようございます、sachiです
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梅の甘酸っぱい酸味としそが香る
さっぱりとした春巻きです♬

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今朝は、サラダチキンで作る
春巻きを紹介します〜♬.*゚



今回は、『サラダチキンの素』を
頂いたので、サラダチキンも
作ってみました^^*


鶏むね肉にサラダチキンの素を
揉み込んでレンチンするだけなので
とってもお手軽だし
サラダチキンをよく食べる方なら
このサラダチキンの素を使って
手作りしたら、かなり高コスパかも?




という事で、手作りしても
市販のものを使っても
どちらでも作れる
サラダチキンの梅しそ春巻きを
紹介します^^*


作り方はとっても簡単!
叩いた梅をサラダチキンで挟み
春巻きの皮としそで巻いて
揚げるだけです♬.*゚



梅の甘酸っぱい酸味としそが香る
さっぱりとした春巻きです♬



味が付いてるので
そのままでも美味しく頂けます♡




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▪️材料(10本分)▪️

鶏むね肉       1枚(300g)
サラダチキンの素      大さじ2杯
梅干し(はちみつ漬け)       4個
青じそ       10枚
春巻きの皮       10枚
揚げ油        適量

◻️のり
小麦粉       大さじ1杯
水       小さじ1杯





▪️作り方▪️

1:今回は、こちらの『サラダチキンの素』を使用します(市販のサラダチキンを使用してもOKです)
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2:鶏むね肉をビニール袋に入れ、サラダチキンの素を加えて揉み込む
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3:2を対円つ容器に入れ、フタをずらして乗せ(ふんわりラップをかけ)、600wのレンジで6分加熱し、粗熱が取れるまで放置する
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4:梅干しは種を除いて包丁で叩き、3を5㎜の薄切り(20枚)にする
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5:4のサラダチキン2枚で叩いた梅干しを挟む
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6:春巻きの皮の先端を手前に向けて5を乗せ、2回巻く
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7:青じそを乗せて両側を畳み、さらに2回巻く
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8:巻き終わりにのりを塗って閉じる
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9:6〜8を繰り返し、10本作る
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10:180℃の加熱した揚げ油に入れ、パリッときつね色に揚げる
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11:油を切って、お皿に盛り付けたら、出来上がり!
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▪️コツ・ポイント▪️

今回は、サラダチキンの素を使用しましたが、市販のサラダチキン(プレーン)を300g使用してもOKです

今回は揚げてますが、フライパンに油を1㎝程入れて、揚げ焼きしてもOKです




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