おはようございます、sachiです
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じゃがいもはレンジで時短!
カレー風味が食欲をそそり止まらない美味しさ♬

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今朝は、先日北海道から届いた
じゃがいもと玉ねぎを使った
おかずにもおつまみにもなる
ジャーマンポテトを紹介します〜♬.*゚



作り方は簡単!
あらかじめじゃがいもは
レンジで加熱して時短しておきます^^*


あとは、炒めて味付けするだけ!
今回のジャーマンポテトは
カレー風味が食欲をそそり
止まらない美味しさです♬


ごはんのおかずはもちろん
おつまみにもぴったりです◎



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▪️材料(3〜4人分)▪️

じゃがいも(男爵)     3個(400g)
玉ねぎ      1個
ロングソーセージ(ソーセージ)      3本(6本)
米油(サラダ油)        大さじ1杯
◎カレーパウダー・酒      各大さじ1杯
◎醤油      小さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒      少々
バター      10g
パセリ(みじん切り)      少々





▪️作り方▪️

1:じゃがいもは1口サイズにカットして耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで5分加熱する

ウインナーは斜めにカット、玉ねぎは1.5㎝の櫛形にカットする
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2:米油を中火で熱したフライパンに1を入れて時々鍋を振りながら炒める
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3:玉ねぎがしんなりして透き通るくらいまで炒める
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4:◎を加えて全体に絡める
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5:バターを絡め、フワッと香りが立ったら岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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6:お皿に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり!
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▪️コツ・ポイント▪️

じゃがいもはあらかじめ、柔らかくなるまでレンジで加熱しておくと、焦げる心配もなく、時短になります。

2の具材を炒める時は、焼き付ける→鍋を振る、を繰り返し、じゃがいもに焼き色を付けると美味しくなります!







ちなみに、使用したカレーパウダーは、ハウスバーモントカレー甘口です!
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これはただのカレー粉じゃなくて
味を調節してあるから
これ1本で味が決まります!

お子様や辛いのが苦手な人でも
辛過ぎず馴染みやすい味なので
これは食べやすいと思います^^*





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