おはようございます、sachiです
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外はカリッと、とろぉ〜りチーズが
絡んでめちゃウマです♡

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今朝は、じゃがいものチーズガレットを
紹介します〜♬.*゚



ポテトガレットは、昔スイスで
初めて食べてから気に入って
たまに作るおやつでして
今回はちょっとアレンジしてます^^*



作り方はとっても簡単!
極千切りにしたじゃがいもの間に
シュレッドチーズをサンドして
両面カリっと焼くだけです♬.*゚



外はカリッと
とろぉ〜りチーズが絡んで
めちゃウマです♡



おやつや朝食
おつまみにもぴったりです^^*




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▪️材料(直径20cmのフライパン1枚分)▪️

じゃがいも      小3個(250g)
シュレッドチーズ      50g
米油(サラダ油)       大さじ1杯半
岩塩・黒粒胡椒      少々
パセリ(みじん切り)      少々




▪️作り方▪️

1:じゃがいもは極千切りにする(スライサーで薄く輪切りにしてから千切りにしました)
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2:米油を中火で熱したフライパンに1を半量入れて広げ、シュレッドチーズを散らす
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3:残りの1を広げて入れ、岩塩・黒粒胡椒を振り、弱目の中火でじっくり焼き色が付くまで焼く
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4:裏返してもう片面も、焼き色が付くまで弱目の中火でじっくり焼く
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5:(食べやすい大きさにカットして)お皿に盛り付け、岩塩・黒粒胡椒・パセリを振ったら、出来上がり!
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▪️コツ・ポイント▪️

じゃがいものでんぷんが、加熱するとくっつく役目をしてくれるので、1のじゃがいもは水にさらしません

多めの油でカリッと焼き上げます!

おつまみにする時は、黒粒胡椒多めがサイコーに美味しいです♡





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