おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
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使う油は1㎝!
味染み染みで
香ばしいおつまみです♬

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今朝は、揚げ焼きで作る
ごぼうのおつまみレシピを
紹介します〜♬.*゚



作り方はとっても簡単!
叩きごぼうに味を染み込ませて
片栗粉をまぶして揚げ焼きするだけ^^*




使う油はフライパンに1㎝!
じっくり揚げ焼きします


叩きごぼうにしてたれに
漬け込むと、味が良く染み込んで
香ばしいおつまみになります♬



摘み食いが止まらない美味しさで
お酒もススムおつまみです♡




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▪️材料(2人分)▪️

洗いごぼう      1本
◎醤油      大さじ2杯
◎白すりごま       大さじ1杯
◎みりん      小さじ1杯
片栗粉      適量
米油(サラダ油)      適量





▪️作り方▪️

1:ごぼうをめん棒で叩く
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2:長さを4cm位にカットして揃える
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3:2を酢水に3分程浸して、水気を切る
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4:ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、3を15分程漬け込む
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5:片栗粉をまぶす
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6:フライパンに1cm程米油を入れて5を入れ、中火でじっくり揚げ焼きする
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7:網にとって、油を切る
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8:出来上がり!
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▪️コツ・ポイント▪️

叩きごぼうにすると、食感良く、味も染み込みやすいです♬

じっくり揚げ焼きすると、香ばしく香り良く仕上がります!





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