おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
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バターとポン酢でさっぱりとした
ごはんが進むおかずです〜♬

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今朝は、なすと豚バラの
バターポン酢炒めを紹介します〜♬.*゚



タイトル通り、使う食材はなすと
豚バラ薄切り肉の2つ!
味付けはバターとポン酢のみ!笑
この組み合わせ間違いない
✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。



作り方もフライパン1つで
とっても簡単!
なすと豚バラ薄切り肉を炒め合わせたら
バターとポン酢を絡めるだけ!



バターでコクがあるのに
ポン酢でさっぱりとした
ごはんが進むおかずです!



しっかりとしたパンチのある味付けなので
ビールとも相性抜群です◎
ヽ(*゚∀゚)ノ🍻ヽ(゚∀゚*)ノ



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▪️材料(2人分)▪️

豚バラ薄切り肉(豚こま可)      200g
なす      4本
米油(サラダ油)      大さじ2杯
塩コショウ      少々
バター     20g
ポン酢      大さじ2杯
白いりごま     少々(2つまみ)
糸唐辛子(あれば)      少々



▪️作り方▪️

1:なすは、長めの1口大に乱切りにする
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2:米油を熱したフライパンに1を入れて、ナスが柔らかくなるまで3〜4分炒め、一旦取り出しておく
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3:2のフライパンに豚バラ肉を入れ、、白っぽくなるまで炒め、塩コショウを振る
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4:3に2を戻して、さっと炒め合わせる
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5:バター・ポン酢を加えて全体に絡める
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6:お皿に盛り付けてごまを振り、あれば、糸唐辛子をトッピングして、出来上がり!
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▪️コツ・ポイント▪️

豚肉は、必要であれば食べやすい大きさにカットしておいて下さい(加熱すると小さくなるので、大きめに!)

3の段階で、豚肉に味をつけておくと、仕上がったときに全体の味が引き締まります






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