おはようございます、sachiです
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炒めたズッキーニの食感がいい
夏野菜のおかずです♡

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ボーソー米油部の一環で
今月のテーマは
『夏野菜たっぷり!米油レシピ』
という事で、今朝は
夏野菜のズッキーニを使った
レシピを紹介します〜♬.*゚



作り方はとっても簡単!
切って炒めてたれを絡めるだけ!

炒めたズッキーニの食感が
いい夏野菜のおかずです♡
ピリ辛でごはんの進みます!



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▪️材料(2人分)▪️

豚こま肉(豚バラ薄切り肉)     200g
ズッキーニ     1本
米油      大さじ1杯
白いりごま     少々

◻️合わせ調味料
酒・醤油・コチュジャン     各大さじ1杯
きび糖(砂糖)・にんにく(すりおろし)      各小さじ1杯





▪️作り方▪️

1:合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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2:ズッキーニは、長さを3等分にカットして、さらに1.5㎝の拍子切りにする
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3:米油を熱したフライパンに豚肉を入れて、8〜9割火がっとるまで炒める
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4:2を加えて、ズッキーニに透明感が出るまで炒める
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5:1を回し入れ、調味料がほぼなくなるまで炒める
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6:お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり!
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▪️コツ・ポイント▪️

豚こま肉は、必要であれば、食べやすい大きさにカットして下さい!豚バラ肉を使用した時は、3㎝幅にカットして下さい!








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