おはようございます、sachiです
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お豆腐入りのふわふわでヘルシーなのに

焼きチーズのコクがプラスされて

めちゃウマです♡


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昨日も触れましたが
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で
今月は、ズッキーニとキャベツが届きました♡

ど〜〜〜んっ!笑
箱いっぱいのキャベツとズッキーニ♡

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「嬬恋高原キャベツ」
群馬県嬬恋村は
夏秋キャベツ日本一の産地!
朝、晩の寒暖差により甘みが強くて
瑞々しく、シャキシャキとし
食感が特徴です♡

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今回は、この嬬恋高原キャベツを使った
焼きロールキャベツを
紹介します〜♬.*゚

作り方は簡単!
コンソメで煮込んだロールキャベツに
とろけるスライスチーズを乗せて
オーブンで焼くだけ!

キャベツの下準備も
茹でずにレンチンするので
お手軽な上に
栄養素が流れ出ません!


お豆腐入りのふわふわでヘルシーな
ロールキャベツなのに
焼きチーズのコクがプラスされて
めちゃウマです♡
◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡



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▪️材料(6個分)▪️

嬬恋高原キャベツ      6枚
◎豚ひき肉       180g
◎玉ねぎ(みじん切り)      1/2個(100g)
◎パン粉      大さじ4杯
◎木綿豆腐       150g
◎玉子      1個
◎にんにく(すりおろし)      1片分
◎塩コショウ      各少々
水       200ml(1cup)
コンソメ顆粒      大さじ1杯
とろけるスライスチーズ      3枚
パセリ (みじん切り)     少々




▪️作り方▪️

1:キャベツは洗ってラップで包み、600wのレンジで1分半加熱する
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2:キャベツの芯を削ぎ切り、みじん切りにする
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3:◎・2のみじん切りにしたキャベツの芯を入れてよく混ぜ合わせる
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4:6等分にして丸める
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5:2のキャベツの葉で4を包む
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6:5を鍋に詰めて、水・コンソメ顆粒を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分程煮込む
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7:耐熱容器に6を並べて入れ、上から煮汁をかける
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8:7の上にとろけるスライスチーズを乗せて、200wの予熱したオーブンで15分焼成する
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9:パセリを振ったら、出来上がり!
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▪️コツ・ポイント▪️

キャベツは、茹でずにレンチンするのでお手軽な上に、栄養が流れ出ません

肉だねには、お豆腐とキャベツの芯も入れて、ヘルシーにしてます!








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