おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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ちくわでボリューム満点な
メインのおかずに〜♬.*゚

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今朝は、息子のお弁当を
紹介します〜🍀*゜


たらこチーズのちくわの肉巻き弁当
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《Today's obento》

・たらこチーズのちくわの肉巻き
・味玉
・小松菜と油揚げの煮浸し
・ミニトマト
・つぼ漬け
・しば漬け
・ごま塩ごはん
・みかん🍊



小松菜と油揚げの煮浸しのレシピは
↓こちらを参考にして下さいね^^*




今日のメインのおかずは
ちくわの穴に、たらこと
とろけるチーズを詰めて
豚バラ肉を巻いて焼き
甘辛いたれを絡めました♡

塩気と甘辛いたれが絶妙!
ボリューミーで冷めても美味しい
お弁当にぴったりのおかずです♡



たらこチーズのちくわの肉巻き
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■材料(1人分)■

ちくわ   2本
たらこ(明太子)   30g
とろけるチーズ   20g
豚バラ薄切り肉    2枚くらい
米油(サラダ油)   小さじ1杯
◎酒・みりん   大さじ1/2杯
◎きび糖(砂糖)・醤油   大さじ1杯



■作り方■

1:ちくわの縦に切り込みを入れ、穴にたらこ・とろけるチーズを半量ずつ詰める
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2:ちくわに豚バラ薄切り肉を巻き付ける
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3:サラダ油を熱したフライパンに1を、豚肉の巻終わりを下にして入れ、時々動かしながら中火で全体に焼き色を付ける
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4:フライパンに出て来た余分な油を、キッチンペーパーで拭き取る
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5:◎の調味料を加えて加熱し、沸騰したら全体に絡める
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6:冷めたら食べやすい大きさにカットして、お弁当箱に詰める
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■コツ・ポイント■

とろけるチーズは、シュレッドチーズでも、スライスチーズでもOKです!酢ライスチーズを使用する時は、1枚を4等分に長細くカットして、2枚ずつ重ねてから詰めて下さいね^^

ちくわを豚肉で巻く時は、左右の穴を塞いで、とろけたチーズが穴から洩れるのを防ぎます





それでは、お弁当の詰め方を
画像付きで解説します〜🍀*゜

1:お弁当箱の右半分にごはんを詰めて、フリルレタスで仕切りをします
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2:お弁当箱の左上に、肉巻きを詰めます
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3:お弁当箱の左下におかずカップを入れて煮浸しを詰め、その横に味玉を詰めます
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4:ごはんの上に漬物を詰めて、ごま塩を振ったら出来上がり!
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