おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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節約食材でボリューム満点な1品♡

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今朝は、節約食材で
ボリューミーなおかずを紹介します!

使うメインの食材は
ひき肉ともやしと厚揚げの3つ!

さっと炒めたら
3分煮込んでとろみを付けるだけ^^*

節約食材で、あっという間に
ボリューム満点のおかずが
1品完成しちゃいます♡

あんかけがとろぉ〜り絡んで温まり
ごはんがどんどんすすんじゃいます♬



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■材料(2〜3人分)■

豚ひき肉   150g
厚揚げ   1袋(2枚)
もやし   1袋
ねぎ(小口切り)   少々
米油(サラダ油)   小さじ1杯
◎だし汁   1cup(200g)
◎醤油   大さじ2杯
◎酒・みりん   大さじ1杯
◎塩   小さじ1/4杯

◻️水溶き片栗粉(混ぜ合わせておく)
水・片栗粉   大さじ2杯



■作り方■

1:厚揚げは湯通しして水気を拭き取り、1つを6等分(食べやすい大きさ)にカットする
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2:サラダ油を熱したフライパンに挽肉を入れて、白っぽくなるまで炒める
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3:1・もやしを加えてサッと炒める
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4:◎を加えて加熱し、沸騰したら弱火にして3分煮込み、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける
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5:器に盛り付け、ねぎをトッピングしたら、出来上がり!
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■コツ・ポイント■

厚揚げは熱湯を回しかけ(湯通し)、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから使用すると、えぐみがなくなります

4の時、合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせてから加えます





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