おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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煮込み時間5分で完成!
フライパンで簡単キーマカレー♡

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今朝は、フライパンで作る
簡単キーマカレーを紹介します〜🍀*゜

今回紹介するキーマカレーは
ひき肉は少なめで
お野菜たっぷりです♡

フライパンを使うと表面積が広く
具材もみじん切りなので
煮込み時間は5分で完成しちゃいます!

ルウもザクザクと刻んでから加えると
溶けやすくなるので
良かったら、お試しくださいね^^*



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■材料(4人分)■

豚ひき肉   150g
玉ねぎ   1個
人参   1/2本
にんにく(みじん切り)   1片分
米油(サラダ油)   大さじ1杯
水   500ml
ローリエの葉   2枚
カレールウ   4皿分
ガラムマサラ(仕上げ用)   2振り
ごはん   適量
パセリ(みじん切り)   少々



■作り方■

1:玉ねぎ・人参は、粗めのみじん切り、にんにくはみじん切りにする
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2:サラダ油を熱したフライパンににんにくを入れて中火で炒め、香りがたったら人参・玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める
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3:挽肉を加えて、白っぽくなるまで炒める
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4:水・ローリエの葉を加えて強火で加熱し、沸騰したら中火で5分程煮込む
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5:カレールウを加えて、弱火で2〜3分煮込む
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6:とろみが付いたらローリエの葉を取り出し、ガラムマサラを振り入れる
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7:ごはんと共にお皿に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり!
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■コツ・ポイント■

お好みですが、最近ブラウンマスタードを入れるのが、マイブームです!
最初に、サラダ油で香りが立つまで炒めると美味しいです♡

カレールウを刻んでおくと、サッと溶けやすくなります





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