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メインのおかずは
チキン南蛮です〜♬.*゚

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今朝は、息子のお弁当を
紹介します〜♬.*゚

チキン南蛮弁当
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《Today's menu》

・チキン南蛮
・たまごサラダ(タルタル)
・ミニトマト
・つぼ漬け
・お茶漬けパリパリ
・ごま塩ごはん

・キウイ🥝
・ぶどう🍇



今日のメインのおかずはチキン南蛮^^*
そぎ切りにした鶏むね肉に
衣を付けて揚げてから
甘酢のたれにくぐらせました!


チキン南蛮
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■材料(1人分)■

鶏むね肉   1/2枚
◎水   大さじ1杯
◎小麦粉   大さじ1杯
サラダ油(揚げ焼き用)   適量

▪️南蛮漬けのたれ(混ぜ合わせておく)
醤油   小さじ1杯
きび糖(砂糖)   小さじ1杯
米酢   小さじ1/2杯
だし汁   小さじ1/2杯


■作り方■

1:鶏肉を一口大のそぎ切りにして◎を混ぜ合わせた衣に付ける

2:小さめのフライパンにサラダ油を1㎝入れて加熱し、2を入れて揚げ焼きする

3:2が焼き上がったら熱いうちに南蛮漬けのたれに漬けてそのまま冷ます

4:3をお弁当箱に詰めたら、出来上がり!


添えてあるたまごサラダ(タルタル)は
先日、朝ごふん賞で頂いた日本ハムの
詰め合わせに入ってた「たまごサラダ」を
使用しました^^*

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写真では分かりにくいかもしれませんが
左下のマヨネーズの横の
黄色いパッケージです^^*

ゆでたまご2個と、ソースが入ってて
袋を開ける前に、袋の外からたまごを潰して
ソースと混ぜ合わせます^^*

とっても楽ちんだし美味しいので
忙しい朝に重宝する便利な代物です
(๑˃́ꇴ˂̀๑)



それでは、お弁当の詰め方を
簡単に紹介します〜♬.*゚

1:お弁当箱に、ごはんを斜め半分に傾斜を付けて詰めます
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2:ごはんの横に青じそで仕切りをして、チキン南蛮を詰めます
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3:お弁当箱の左上におかずカップを詰めてたまごサラダを入れ、隙間にミニトマトを詰めて、ごはんの上に漬物を詰めて、ごま塩を振ったら、出来上がり!
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