おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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メインのおかずは
ウインナーと肉巻きの2つです^^*

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今朝は、息子のお弁当を
紹介します〜♬.*゚


えのき茸の肉巻き弁当
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《Today's menu》

・えのき茸の肉巻き
・ペッパーウインナー
・枝豆の浸し豆
・味玉
・しば漬け
・つぼ漬け
・お茶漬けパリパリ
・ぶどう



今日のメインのおかずは
ウインナーと
えのき茸の肉巻きです♬.*゚

ウインナーは、切込みを入れて焼き
岩塩・黒粒胡椒で味付けしてます^^*

えのき茸の肉巻きは
岩塩・黒粒胡椒を振った豚バラ肉を巻いて
焼いたら、焼肉のたれで味付けして
完成です♬.*゚

ジュワッとジューシィー♬
ごはんの進むお弁当のおかずです♡


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■材料(1人分)■

えのき茸   1/2袋
豚ばら薄切り肉   2枚
岩塩・黒粒胡椒   少々
小麦粉   少々
サラダ油(米油)   小さじ1杯
焼肉のたれ   大さじ1杯


■作り方■

1:豚ばら肉に、岩塩・黒粒胡椒を振ってえのき茸を巻き付け、茶漉しなどで小麦粉を振っておく
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2:サラダ油を熱したフライパンに1の巻き終わりを下にして入れ、全体を焼き付ける
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3:焼肉のたれを加えて火を止め、全体に絡める
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4:冷めたら食べやすい大きさにカットして、お弁当箱に詰める
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■コツ・ポイント■

えのき茸は石づきを落として2等分(全体量の1/4)にしておき、それぞれ豚肉に巻き付けます

巻く時は、石づきを落とした方からしっかりと、豚肉を巻き付けます

焼肉のたれは焦げやすいので、すぐ火を止めます





それでは、お弁当の詰め方を
画像付きで解説します

1:お弁当箱の上2/3、高さ半分にごはんを詰めます
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2:ごはんの下に グリーンカールで仕切りをして、半分にカットした肉巻きを右下から並べて詰めて、左下には、味玉を詰めます
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3:ごはんの上にウインナーを乗せます
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4:味玉と肉巻きの隙間に枝豆を詰めます
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5:ごはんの左側に漬物を詰めたら、出来上がり!
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