おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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今日のメインは、甘辛くてさっぱりした
ごはんのすすむおかずです^^*

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はじめに...
💎グランマーモ💄さんが
ポークチャップを作って下さいましたよ〜♬*゜
💎グランマーモ💄さん
いつもありがとうございます〜♡♡♡




本題に入ります!


今朝は、息子のお弁当を
紹介します〜♬*゜

鶏もも肉のねぎ醤油炒め弁当
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《Today's menu》

・鶏もも肉のねぎ醤油炒め
・甘い玉子焼き
・カニかまときゅうりのサラダ
・枝豆の浸し豆
・しば漬け
・梅干し
・ごま塩ごはん
・柿



プリップリな鶏肉に甘辛くて
さっぱりしたたれが絡んだ
ご飯の進むおかずです!

冷めても美味しいので
お弁当のおかずにもぴったりです^^*



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▪️材料(2人分)▪️

鶏もも肉   1枚
◎酒・胡麻油   小さじ1杯
◎塩   小さじ1/4杯
サラダ油   大さじ1杯
九条ねぎ(小口切り)   1本分
◻️合わせ調味料(ねぎ醤油ソース)
醤油   大さじ1杯半
酒・きび糖(砂糖)   大さじ1杯
みりん・胡麻油・米酢   小さじ1杯



▪️作り方▪️

1:合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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2:鶏肉を一口大にカットしてボウルに入れ、◎の調味料をよく揉み込む
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3:サラダ油を熱したフライパンに2を皮目を下にして入れて焼き色が付くまで焼き、裏返してもう片面も焼く
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4:フライパンにたまった余分な油を、キッチンペーパーで拭き取っておく
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5:4に1を加え、たれを絡めながらとろみが付くまで軽く煮詰める
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6:とろみが付いたらねぎを加えてさっと混ぜ合わせる
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7:お皿に盛り付けてねぎを振ったら、出来上がり!
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お弁当には、冷めてから詰めて下さいね!
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▪️コツ・ポイント▪️

2の時、調味料をよく揉み込むと、鶏肉がプリップリに仕上がります!

ねぎは、トッピング用に少しよけておいて下さいね!






それでは、お弁当箱の詰め方を
画像付きで解説します〜♬*゜

1:お弁当箱の左半分弱にごはんを詰めて、グリーンカールで仕切りをします
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2:お弁当箱の右上におかずカップを入れて、鶏肉を詰めます
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3:お弁当箱の右下の真ん中に、玉子焼きを詰めます
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4:玉子焼きの右側に小さなおかずカップを入れて、サラダを詰めます
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5:玉子焼きの左側に、枝豆を詰めます
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6:ごはんの上にしば漬け・梅干しを乗せて、ごま塩を振り、鶏肉をもう1個足したら、出来上がり!
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今日のサラダは、カニかま・塩揉みしたきゅうり・コーンを、すり胡麻・マヨネーズで和えてます^^*
すり胡麻を加えると、余分な水分を吸収してくれ、汁漏れ防止になります!





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良かったら
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