『八方だし』を使って


鶏手羽元の照り煮にしました





調味料は八方だしと水だけなのに


深みのある美味しい煮物になって


感動です!







◽︎材料(3〜4人分)◽︎





鶏手羽元 12本


八方だし 100ml


水 500ml







◽︎作り方◽︎





1:鶏手羽元の骨に沿って切込みを入れ、熱したフライパンに入れて全体を焼きつける





2:八方だし・水を加えて落し蓋をして、途中上下を返し10分弱火で煮込む





3:落し蓋を外して中火でとろみがつくまで煮込んで取りだしてお皿に盛り付け、ゆで玉子を加えてたれを絡め、半分にカットしてお皿に盛り付け、たれをかけたら出来上がり!



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