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ごはんのススムガッツリ男子弁当〜♬*゜

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今朝は、息子のお弁当を
紹介します〜♬*゜


ソースカツ弁当
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《Today's menu》

・ソースカツ
・ペッパーウインナー
・塩茹でブロッコリー
・ミニトマト(アイコ)
・しば漬け
・ごはん
・キウイ🥝



今日のメインのおかずは
ソースカツ♬*゜

揚げ焼きしたカツに
ケチャップと中濃ソースを1:1で
混ぜ合わせたソースにくぐらせて
ごはんの上に乗せてます^^*



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▪️材料(1人分)▪️

◻️トンカツ
豚肩ロース肉(トンカツ用)   3切れ
塩コショウ   少々
サラダ油(揚げ焼き用)   適量

◻️バッター液
玉子   1/2個分
水   大さじ1杯
小麦粉   大さじ1杯半

◻️ソース
ケチャップ・中濃ソース   大さじ2杯




▪️作り方▪️

1:バッター液の材料を全て小さめのボウルに入れて、混ぜ合せておく

2:豚肉を、肉たたき(ミートテンダーライザーや包丁の裏でもOK)で叩いて、塩コショウを両面に振り、1をくぐらせてパン粉を付ける

3:サラダ油をフライパンに1cmほど入れて加熱し、2を入れて中火で両面こんがり揚げ焼きする
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4:こんがり上がったら油を切っておき、ソースに絡める
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▪️コツ・ポイント▪️

ケチャップとソースは、1:1の割合で混ぜ合わせて下さい!

とんかつは油をしっかり切ってからたっぷりとたれを絡ませます(長時間漬けておかないように!衣がぶよぶよになってしまいます)





今日のお弁当はのっけ弁です!
それでは、詰め方を画像付きで、解説します^^*

1:ごはんを、お弁当箱の高さ半分位まで詰めます
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2:ごはんの上に青じそを敷いて、お弁当箱の真ん中ら辺にソースカツを乗せます
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3:お弁当箱の左側の隙間にウインナー・塩茹でブロッコリー・ミニトマトを詰めます
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4:お弁当箱の右上の隙間に、しば漬けを詰めて、ソースカツの上に胡麻を振ったら、出来上がり!
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