おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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今日のメインのおかずは
ごはんのススム鮭のバター醤油焼き♡

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今朝は、息子のお弁当を
紹介します〜♬*゜


鮭のバター醤油焼きのっけ弁当
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《Today's menu》

・鮭のバター醤油焼き
・さつまいものバター焼き
・ウインナー・ズッキーニのペッパー焼き
・ネギ入り玉子焼き
・花にんじんの甘煮
・竹輪の輪切り
・しば漬け
・ごま塩ごはん
・巨峰




今日のメインのおかずは
鮭のバター醤油焼き^^*

鮭は冷めてもふっくら♡
バター醤油味でごはんのススム
おかずです♬*゜



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▪️作り方(1人分)▪️

生鮭の切り身   1切れ
塩コショウ   少々
小麦粉   少々
オリーブオイル(サラダ油)   小さじ1杯
酒   小さじ1杯
◎バター・みりん   小さじ1杯
◎醤油   小さじ2杯



▪️作り方▪️

1:鮭に塩を振って10分ほど置き、浮いてきた水分を拭き取り、塩コショウ・小麦粉を両面に振る

2:サラダ油を熱したフライパンに鮭を皮目から並べ、中火で片面焼いて、焼き色が付いたらひっくり返す

3:2に酒を回しかけてフタをし、弱火で蒸し焼きにしてフタを取り、◎の調味料を加えて全体に絡める

4:鮭をフライパンから取り出し、冷めたらお弁当箱に詰める



▪️コツ・ポイント▪️

鮭に酒をかけて蒸し焼きにすると、鮭がふっくら仕上がります^^*







それでは、お弁当箱の詰め方を画像付きで解説します!


1:お弁当に、ごはんを詰めます
ごはんは、斜め半分に詰めて、鮭の乗る部分は少なめに詰めます
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角度を変えて!
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2:ごはんを少なめに詰めた部分に、鮭を乗せます
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3:鮭の横に、フリルレタスで仕切りをして、右下に玉子焼きを詰めます
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4:玉子焼きの上の隙間にズッキーニを詰めて、ごはんの上にさつまいもを乗せます
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5:玉子焼きの左横にウインナーを詰めて、ズッキーニの横の隙間に竹輪を詰め...
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玉子焼きの上に人参を乗せ、ごはんの上にしば漬けを乗せて、ごま塩を振ります


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出来上がり!



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