おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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ピリ辛のごはんがすすむおかずです〜♬*゜

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今朝は、食材2つの簡単な
炒め物を紹介します〜♬*゜

使う食材はピーマンとしいたけ!
この2つを炒めてピリ辛のたれを
絡めたら完成です!

残暑も乗り切れるピリ辛な
ごはんのすすむおかずです〜
٩(๑ᵒ̴̶̷͈̀ ωᵒ̴̶̷͈́)و ̑̑ ✧イェ~ィ .:*♬



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▪️材料(2人分)▪️

生しいたけ    100g
ピーマン   1袋(4〜5個)
サラダ油   大さじ1杯
◎酒・醤油   大さじ1杯
◎コチュジャン・きび糖(砂糖)・にんにく(すりおろし)   小さじ1杯
胡麻油(仕上げ用)   小さじ1杯
白いりごま   ひとつまみ




▪️作り方▪️

1:◎の調味料を混ぜ合わせておく
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2:しいたけは石づきを落として半分にカット、ピーマンは種とワタを取り、一口大の乱切り(4等分くらい)にしておく
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3:サラダ油を熱したフライパンに、しいたけを加えて中火で炒め、しんなりしたらピーマンを加えて炒め合わせる
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4:ピーマンが色鮮やかになったら強火にして、1の合わせ調味料を加えてささっと絡め、仕上げにごま油を回し入れる
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5:お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり!
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▪️コツ・ポイント▪️

はじめにしいたけにじっくり火を通したら、あとはささっと炒めてたれを絡めます!

コチュジャンの量は、お好みで調節して下さいね!

仕上げの胡麻油で香り良く仕上げます♬





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