おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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揚げ物も人気のお弁当ですね♬*゜

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今朝は、息子のお弁当を
紹介します〜〜♬*゜

今日のお弁当も人気の揚げ物!
チキンカツにしました^^*

新年にも書きましたが
今高3の息子!
もしかしたら、息子に作るお弁当は
最後の学年になるかも
しれないから、息子の好きなものを
たくさん作ってあげようと
思ってるのです^^*


チキンカツ弁当
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《Today's menu》

・チキンカツ
・小松菜とえのきのお浸し
・味玉
・ミニトマト
・ハムと玉子のおにぎり
・梨🍐




今日のメインのおかずは
鶏むね肉で作るチキンカツです!

ほんのひと手間、ミートテンダーライザー
繊維を断ち切ったら鶏むね肉でも
柔らかく仕上がります♬

ミートテンダーライザーがない時は
めん棒など固いもの(瓶やげんこつでも)で
叩いてもOKです^^*

ごはんのおかずにしたり
冷めても美味しいので
お弁当にもピッタリです◎


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▪️材料(2人分)▪️

鶏むね肉   1枚
塩コショウ   少々
パン粉   適量
サラダ油(揚げ焼き用)   適量
◻️バッター液
小麦粉   大さじ1杯半
水   大さじ1杯(15ml)
溶き玉子   1/2杯




▪️作り方▪️
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1:鶏むね肉は観音開きにして、ミートテンダーライザーで繊維を断ち切る(ラップで挟み、めん棒で軽く叩いて平らにする)


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2:ボウルにバッター液の材料を入れて混ぜ合せ、1をくぐらせる




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3:2にパン粉を付ける



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4:フライパンに1㎝程油を入れて加熱し、中火で両面揚げ焼きする



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5:油切りをしておく



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お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね〜♬*゜




それでは今日も、お弁当の詰め方を
画像付きで紹介します〜♬*゜

1:おにぎりを2つ、お弁当箱の左側に並べて詰めて、フリルレタスで仕切りをします
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2:チキンカツを右上に3枚並べて詰めます
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3:右下におかずカップを詰めて、鰹節を入れます(汁漏れ防止です)
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4:おかずカップの右側にお浸しを詰めて、半分にカットした味玉を詰めます
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5:フリルレタスとチキンカツの隙間に、ミニトマトを詰めたら、出来上がり!
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揚げ物にはソース!
ソース大好きな息子なので笑
今日のお弁当には
小袋の中濃ソースを一緒に
持たせてます^^*





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良かったら
参考にして下さいねぇ〜♬*゜


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