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ゴーヤを丸ごと食べれちゃうフリット〜♬*゜

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今朝は、ぐんまクッキングアンバサダーの
一環で今月後半に届いた『ニガウリ』の
簡単レシピを紹介します^^*


今回紹介するレシピはフリット^^*
輪切りにしたゴーヤに衣をつけて揚げるだけ!

な、なんとっ!
ゴーヤの種とワタもそのまま!
まるごと揚げて
丸ごと頂けます♬*゜

全然苦くないから〜
騙されたと思ってやってみて!
*・'(*゚▽゚*)'・*ホント!

ふんわりさっくり♬
種とワタごと、ゴーヤを丸ごと頂けます♬



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▪️材料(2人分)▪️

ゴーヤ   1本
卵白   1個分
塩   小さじ1/4杯
水   50ml
小麦粉   大さじ3杯



▪️作り方▪️
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1:ゴーヤを1㎝の輪切りにする



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2:卵白・塩をボウルに入れて、ツノが立つまでしっかり泡立てる



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3:水・小麦粉を加えてさっくり混ぜ合わせる



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4:1を3にくぐらせる



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5:180℃の高温に加熱した揚げ油に4を入れ、2分揚げたら裏返してもう片面も2分揚げる




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6:しっかり油を切ったらお皿に盛り付けて、出来上がり!




▪️コツ・ポイント▪️

ゴーヤの種とワタは苦くないですし、ゴーヤも油で揚げると苦さがマイルドになり、とても食べやすくなります!

立派に成長した種は、取り除いた方が口上がりが良いです

お好みで、塩を付けてお召し上がり下さいね♬




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鶏もも肉とキャベツのオイスター炒め♡【#簡単レシピ#キャベツ】 : sachi 公式ブログ
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