おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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梅の酸味とおろしでさっぱり〜♬*゜

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今朝は、梅の酸味とおろしで
さっぱりな、今時期にぴったりな
冷たいうどんを紹介します〜♬*゜

作り方はとっても簡単!
包丁で叩いた梅と大根おろしを
トッピングするだけ!

うどんは、キンキンに冷やして
お召し上がりくださいね〜♬*゜
(*´꒳`*)b


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▪️材料(1人分)▪️

うどん(乾燥讃岐うどん使用)   1人分
梅干し(紀州南高梅)   1個
大根   100g
小ねぎ(小口切り)   1本分
白いりごま   少々
◻️うどんつゆ
めんつゆ(3倍濃縮)   30ml
水   60ml



▪️作り方▪️
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1:うどんは袋の記載通りに茹でて冷水で洗って滑りを落とし、水気を切っておく



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2:大根はおろしてザルに入れ、自然に水分を切っておく




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3:梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておく



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4:1・2・3・ねぎを順に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり!




▪️コツ・ポイント▪️

うどんは、冷凍うどん・茹でうどんなどお好みのうどんをお使い下さいね!

うどんもトッピングもつゆも全て、冷たく冷やすと一層美味しくお召し上がり頂けます!





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