おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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メインのおかずは
旬のオクラを使った肉巻き〜♬*゜

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今朝は、息子のお弁当を
紹介します〜♬*゜


オクラの肉巻き弁当
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《Today's menu》

・オクラの肉巻き
・大学芋
・味玉
・ミニトマト
・梅干し
・ごま塩ごはん



今日のお弁当のメインのおかずは
旬のオクラで肉巻きにしました^^*


オイマヨソースでしっかりコク旨!
オクラは、ガクの周囲をくるりと
剥いておくと口当たりが良くなります
( ᵔᵒᵔ )ᵍᵒᵒᵈᵎᵎ



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◆材料(4本分)◆

オクラ   4本
豚バラ薄切り肉   4枚
塩コショウ   少々
小麦粉   適量
サラダ油   小さじ1杯
◻️合わせ調味料
オイスターソース   大さじ2杯
マヨネーズ   大さじ1杯
醤油   小さじ1杯
きび糖(砂糖)   小さじ1杯



◆作り方◆
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1:合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく



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2:オクラのヘタの先端と、周囲のガクを切り取っておく


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3:豚肉を広げて塩コショウ、薄く小麦粉を振り、2を先端から巻き取っていく


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4:3の全体に、さらに小麦粉を薄く振っておく


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5:サラダ油を熱したフライパンに4の豚肉の巻き終わりを下にして入れて焼き付け、時々焼く面の場所を変えて全体を焼き付ける


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6:余分な油を、クッキングペーパーで拭き取っておく



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7:6に1を加えて、さっと絡める


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8:出来上がり!
(画像は、わかりやすく断面を切ってあります)





それでは、お弁当の詰め方を
画像付きで解説します〜♬*゜


1:お弁当箱の上半分にごはんを詰めて、青じそで仕切りをします
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2:左下に、斜め半分にカットしたオクラ、その横に大学芋を詰めます
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3:大学芋の横に味玉を詰めて、隙間にミニトマトを詰めます
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4:ごはんにごま塩を振って、梅干しを乗せたら、出来上がり!
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お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね^^*





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