おはようございます、sachiです✩.*˚
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今日のメインのおかずは
スパイシーなチキンです( ᐛ )ンマッ

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今朝は、息子のお弁当を
紹介します〜♬*゜


カレーマヨチキン弁当
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《Today's menu》

・カレーマヨチキン
・ベーコンとほうれん草のソテー
・ミニトマト
・しば漬け
・ごま塩ごはん
・さくらんぼ🍒




今日のメインのおかずは
鶏むね肉を使ったカレーマヨチキンです^^*
スパイシーで香ばしい香りが
食欲をそそります♬

作り方はとっても簡単!
鶏むね肉に調味料を揉み込んで
焼くだけ!
漬け込み時間も要りません♬*゜



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◆材料(1〜2人分)◆

鶏むね肉   1枚
◎酒   大さじ1杯
◎塩   ひとつまみ
◎カレー粉  小さじ1杯
◎コンソメ顆粒   小さじ1/4杯
◎マヨネーズ   大さじ1杯
◎小麦粉   大さじ1杯
サラダ油   適量




◆作り方◆
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1:鶏むね肉は繊維を断ち切る方向に6〜7等分に切りにカットしてビニール袋に入れ、◎を順に加え、その都度よく揉み込む


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2:フライパンにサラダ油を1㎝程注いで加熱し、1を皮目から入れて、中火で焼き色が付くまで焼き、裏返して弱火で中まで火を通す


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3:油を切ったら、出来上がり!




◆コツ・ポイント◆

今回も鶏むね肉は、ミートテンダーライザーを使って繊維を断ち切ってます(フォーク可です)

鶏むね肉に、酒・塩をよく揉み込むことにより、柔らかく、プリッとした食感に仕上がります!






それでは今日もお弁当の詰め方を
画像付きで解説します〜♬*゜


1:ごはんを、お弁当箱の上半分に詰めます
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2:ごはんのの下にレタスで仕切りをして、大きめのおかずカップを入れて、チキンを詰めます
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3:チキンの横(右下)に小さいおかずカップを入れて、ほうれん草を詰めます
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4:隙間にミニトマトを詰め、左上のごはんの上にしば漬けを乗せて..,
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ごはんの上にごま塩を振ったら、出来上がり!



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