こんばんは、sachiです☪︎⋆。˚✩
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今年は梅酒も漬けてみました〜♬*゜

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ぐんまクッキングアンバサダーの一環で
今月は、レタスと白加賀という
梅が2Kg届きました〜♬*゜

今夜は、第2弾!
梅酒レシピを紹介します^^*



第1弾、梅シロップは
↓こちらを参考にして下さいね^^*




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◆材料(1Kg分)◆
青梅   1Kg
氷砂糖糖   1袋(1Kg)
ホワイトリカー   1000ml位

*WECK 1000mlを2つ使って漬けました
ホワイトリカーは、アルコール度数35%以上を使用します



◆作り方◆

梅をよく洗って
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水分を拭き取って乾燥させたら
竹串でヘタを取り
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Ziplocに入れて冷凍します
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*ここまでは、梅シロップと同じです





凍った梅と氷砂糖を煮沸消毒した保存容器に入れ...
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これを交互に繰り返し...
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ホワイトリカーをかぶるくらいまで注ぎ
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フタをしたら出来上がり!
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角度を変えて^^*
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このまま冷暗所において
3〜4ヶ月で出来出来上がるそうです♡

完成したら
また紹介させて下さいね〜♬*゜




*6月のクッキング『レタス』
こちらも参考にして下さいね〜♬*゜


*5月のクッキング『フルーツトマト』
こちらも参考にして下さいね〜♬*゜


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*こちらもオススメ*
*『#まとめ記事sachi 』でタグを検索すると、過去のまとめ記事が観れます。





良かったら
参考にして下さいねぇ〜♬*゜


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