こんばんは、sachiです☪︎⋆｡˚✩
今年は梅酒も漬けてみました〜♬*゜
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ぐんまクッキングアンバサダーの一環で
今月は、レタスと白加賀という
梅が2Kg届きました〜♬*゜
今夜は、第2弾！
梅酒レシピを紹介します^^*
第1弾、梅シロップは
↓こちらを参考にして下さいね^^*
◆材料(1Kg分)◆
青梅 1Kg
氷砂糖糖 1袋(1Kg)
ホワイトリカー 1000ml位
＊WECK 1000mlを2つ使って漬けました
ホワイトリカーは、アルコール度数35％以上を使用します
◆作り方◆
梅をよく洗って
水分を拭き取って乾燥させたら
竹串でヘタを取り
Ziplocに入れて冷凍します
＊ここまでは、梅シロップと同じです
凍った梅と氷砂糖を煮沸消毒した保存容器に入れ...
これを交互に繰り返し...
ホワイトリカーをかぶるくらいまで注ぎ
フタをしたら出来上がり！
角度を変えて^^*
このまま冷暗所において
3〜4ヶ月で出来出来上がるそうです♡
完成したら
また紹介させて下さいね〜♬*゜
＊6月のクッキング『レタス』
こちらも参考にして下さいね〜♬*゜
＊5月のクッキング『フルーツトマト』
こちらも参考にして下さいね〜♬*゜
＊こちらもオススメ＊
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参考にして下さいねぇ〜♬*゜
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