おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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作り置き・冷凍保存した豚こま肉を使って時短!
おかず作りが楽ちんに( *´艸`)♪

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今朝は、先日コストコで購入した
『豚こま肉』の作り置きを活用第3弾!
詳しくは、↓こちらの記事を参考にして下さいね
コストコで大量購入した『豚こま肉』を
小分けにして味付けして冷凍保存しておき
晩ごはんのおかずにしました!

『豚こま肉』味付けして冷凍保存しておけば
野菜と炒めるだけで簡単に
ピリ辛炒めが出来ちゃいます♡

冷凍保存しておいたお肉は
味が染みて、とっても柔らかぁ〜!
忙しい日の夕食作りが
時短になります
スゴ───(〃'艸'〃)───ィ




【作り置き・冷凍保存】豚肉のピリ辛炒め
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◆材料(2人分)◆

◎豚こま肉   200g
◎醤油   大さじ1杯
◎みりん   大さじ1杯
◎酒   大さじ1杯
◎きび糖(砂糖)   大さじ1杯
◎しょうが(すりおろし)   小さじ1杯
◎にんにく(すりおろし)   小さじ1杯
◎豆板醤   小さじ1杯
サラダ油   大さじ1杯
さつまいも   1本(200g)
玉ねぎ   1/4個
胡麻(黒・白)   少々



◆作り方◆
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1:◎を袋に入れて混ぜ合わせ、豚こま肉を加えて袋の外から軽く揉んで馴染ませ空気を抜いて口を閉じ、平らに広げて冷凍保存する
使う日の前日に冷凍室から冷蔵庫に移しておく


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2:さつまいもは一口大の乱切りにして水に10分程晒した後水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけて、600wのレンジで4分加熱する


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3:玉ねぎは薄切りにしておく


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4:サラダ油を熱したフライパンに2・3を入れてさっと炒める


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5:1を加えて、白っぽくなるまで炒める


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6:お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり!




◆コツ・ポイント◆

冷蔵庫なら3〜4日、冷凍保存なら一ヶ月保存可能です

うちでは、凍ったらさらにジプロックに入れて冷凍保存しています

さつまいもは長めの乱切りにすると、火が通りやすいです
2の時、竹串がすんなり通るまで加熱して下さいね





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