おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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旬のグリーンピースで
炊き込みごはんのお弁当〜♬*゜

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今朝は、息子のお弁当を
紹介します^^*

今日のお弁当は
旬のグリーンピースで
炊き込みごはんのお弁当にしました
(*´σЗ`)σいいね!


グリーンピースごはん弁当
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《Today's menu》

・鶏もも肉の唐揚げ
・だし巻き玉子
・かぼちゃの茶巾
・塩茹でブロッコリー
・ミニトマト
・しば漬け
・グリーンピースごはん
・蒟蒻ゼリー(冷凍)



唐揚げのレシピは
↓こちらを参考にして下さいね〜♬*゜
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かぼちゃの茶巾のレシピは
↓こちらを参考にして下さいね〜♬*゜
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だし巻き玉子のレシピは
↓こちらを参考にして下さいね〜♬*゜
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*今回は、玉子3つで作ってます




今日のお弁当は
緑が鮮やかなごはんです!

今回紹介するレシピは
グリーンピースの風味を活かして
調味料はシンプルにしてます^^*

鮮やかに仕上げるコツは
グリーンピースを後入れする事!

まずはグリーンピースを
塩茹でしておき
グリーンピースの茹で汁で
ごはんを炊きます

炊き上がったらグリーンピースを
加えてごはんを蒸らします

10分程蒸らしたら出来上がりですが
そのままにしておくと
グリーンの色が茶色っぽく
なってしまうので
炊飯器から取り出して
冷ましておきます

おにぎりにしておいても
良いですね^^*

グリーンピースが出回る今時期に是非
作ってみて下さい
旨味も栄養もたっぷりで美味しいですよ〜♡




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◆(2合分)◆

米   2合
グリーンピース(正味)   100g
水   320ml
◎酒   大さじ1杯
◎塩   小さじ1/2杯
昆布   3×3cm



◆作り方◆
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1:お米は研いで30分浸水させた後、ザルに上げておく



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2:グリーンピースをさやから取り出す


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3:鍋に水を入れて加熱して、沸騰したら2・◎を加え、一煮立ちしたら弱火にして3〜4分煮込む


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4:ボウルに移し(鍋のままでも)、底を冷水に浸けて冷ます


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5:4をグリーンピースと茹で汁に分け、炊飯器に1・茹で汁を入れ、昆布を乗せて普通に炊く


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6:炊き上がったら、5のグリーンピースを加えて混ぜ合わせ、10分程蒸らす


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7:茶碗によそったら、出来上がり!
グリーンピースが艶ぴかっ


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◆コツ・ポイント◆

茹で汁でご飯を炊くと、旨味が染み込んで美味しくなり、グリーンピースを後入れする事で、色鮮やかに仕上がります!

5の時、茹で汁を注いで2合のメモリに足りない時は、水を注いで下さいね!







それでは今日も、お弁当の詰め方を
画像付きで紹介します^^*


1:お弁当箱に大きめのおかずカップを入れて、唐揚げを詰めて、青じそ2枚で仕切りをします
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2:青じその横に、玉子焼きを並べて入れます
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3:玉子焼きの横に青じそを入れて、かぼちゃを詰め、両脇にブロッコリー・ミニトマトを詰めたら、出来上がり!
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ごはんの方のお弁当箱は、グリーンピースごはんを詰めて、しば漬けを乗せたら、出来上がり!
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