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先日届いた『ブリックスナイン』ですが
↓詳しくはこちらを...


今回は、冷製パスタにしてみました♬*゜

甘いフルーツトマトに白だしを
加えて和風のカッペリーニに♬

トマトと昆布に含まれる
グルタミン酸の相乗効果で
旨味もUPします⤴︎

作り方はとっても簡単!
フルーツトマトを2つはすりおろし
4つは櫛形にカットして
調味料と混ぜ合わせてパスタソースにし
茹でて冷水で冷やしたパスタを
絡めるだけ!

ひんやり冷たく
さっぱり頂けます〜♡



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◆材料(2人分)◆

パスタ(カッペリーニ)   160g
フルーツトマト   6個
◎にんにく(すりおろし)   1片分
◎オリーブオイル   大さじ4杯
◎白だし   大さじ4杯
◎レモン汁   大さじ2杯
岩塩・黒粒胡椒   少々
小ねぎ(小口切り)   2本分



◆作り方◆
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1:トマトを2つはすりおろし、4つは櫛形切りにしてボウルに入れ、◎を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく



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2:パスタを袋の記載プラス1分で茹で上げ、冷水(氷水)で引き締め、しっかり水切りする

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3:1に2を加えて絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える

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4:お皿に盛り付け、小ねぎをトッピングしたら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

夏は特に冷たく冷やすと、より美味しくいただけます!1や使用するボウルを冷たく冷やしておきましょうね〜♬




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