今日のお弁当は、ボリューム満点!

チキンカツサンドです♬*゜ 

付け合せは、息子のリクエストで

新じゃがで作った

フライドポテトにしました♬*゜ 


▪️材料(1人分)▪️

(作りやすい分量にしてあります)



食パン 2枚

キャベツ(千切り) 1枚分

鶏もも肉 1/2枚

塩コショウ 少々

パン粉 適量

揚げ油 適量

◎ケチャップ 大さじ2杯

◎中濃ソース(とんかつソース) 大さじ2杯

マヨネーズ 大さじ1杯

バター(常温に戻す) 大さじ1杯

◻️バッター液

水 15ml

小麦粉 大さじ1杯半

溶き玉子 1/2個




▪️作り方▪️



1:鶏肉は厚さを均等に切り開いて、両面をフォークで刺して穴を開け、塩コショウを振る



2:バッター液を混ぜ合わせ、1をくぐらせる



3:パン粉を付ける



4:中温に熱した揚げ油でこんがり揚げて、油切りをしておく



5:平らな容器に◎を入れて混ぜ合わせ、1を両面に絡める



6:食パンの左側にマヨネーズを塗り、右側にはバターを塗って5を乗せる



7:チキンカツの上にキャベツをこんもり乗せて、マヨネーズを塗ったパンを乗せる



8:ラップで包み、冷蔵庫でしばらくなじませておく



9:半分(好きな形)にカットしたら、出来上がり!




▪️コツ・ポイント▪️



バターは10秒程レンジで加熱して柔らかくしてもOKです!



キャベツの面はマヨネーズ、チキンカツの面にはバターを塗ると、美味しいと思いす♬



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