おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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豚肉で巻いたえのきが
じゅわ〜っとジューシィ♡

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今朝は、火を使わず簡単に出来る
メインのおかずを紹介します^^*

使う食材は豚薄切り肉とえのき茸の2つ
作り方もとっても簡単!
えのき茸を豚肉で巻いて
レンチンするだけ!

あっさり、ポン酢ベースの
たれで頂きます♬*゜

お肉に巻いて蒸されたえのきが
じゅわ〜っとジューシィですよ〜♡




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◆材料(2〜3人分)◆

豚薄切り肉(バラ・ロースどちらでも)   10枚
えのき茸   1袋
塩コショウ   少々
酒   大さじ1杯
◻️付け合せのたれ(混ぜ合わせておく)
ポン酢   大さじ1杯
胡麻油   小さじ1杯
ねぎ(小口切り)   5cm分
白いりごま   小さじ1杯
しょうが(すりおろし)   小さじ1杯




◆作り方◆
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1:えのきは石づきを落として10等分にし、豚肉を2枚広げて塩コショウをして、えのきを交互に2束置いてくるくる巻き取る


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2:真ん中を包丁でカットする。これを5組作る



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3:耐熱容器に並べて酒を振り、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで5分加熱する



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4:たれをかけたら、出来上がり!




◆コツ・ポイント◆

お肉に赤い部分がある時は、加熱時間を増やして下さいね!




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