おはようございます、sachiです(*Ü*)ノ"☀
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余った食材でちらし寿司弁当〜♬*゜

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今朝は、息子のお弁当を
紹介します〜♬*゜


ちらし寿司弁当
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《Today's menu》

・鶏むね肉のり塩揚げ
・にら餅焼き
・菜の花のお浸し
・ミニトマト
・ちらし寿司

・伊予柑
・キウイ🥝


今日のメインのおかずは
先日コストコで購入した鶏むね肉を使って
のり塩揚げにしました〜♬*゜



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◆材料(2人分)◆

鶏むね肉   1枚
海苔   約1枚
◎マヨネーズ   大さじ1杯
◎白だし   大さじ1杯
◎酒   小さじ1杯
片栗粉   適量
揚げ油   適量




◆作り方◆
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1:鶏肉は繊維を断ち切る方向にそぎ切りにする


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2:ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、1を加えて揉み込む
*ポリ袋に入れて作業してもOKです



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3:海苔を2㎝幅にカットして2を巻き付ける


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4:3に片栗粉をまぶして中温(170℃)でカラッと揚げる
*揚げ焼きしてもOKです


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5:冷めたらお弁当箱に詰める



今日のお弁当のごはんは
どっちかというと
こっちがメインっぽい、笑

前日、ちらし寿司を作った時の
残った具材でちらし寿司にしました♬*゜



ちらし寿司
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具材は、エビとれんこんの甘酢漬け・錦糸玉子
花でんぶ・いくらの醤油漬け・豆苗です^^*




1:お弁当箱に酢飯を詰めて、上に錦糸玉子を敷きつめます
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2:海老・れんこんを所々に置いて..,
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3:れんこんの横に花でんぶを置いて、豆苗を3箇所に置きます
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4:真ん中の横一直線に、いくらを4箇所置いたら、出来上がり!
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おかずの方の詰め方も
載せておきますね^^*


1:大きめのおかずカップを入れてフリルレタスを左端に入れて、鶏肉を詰めます
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2:フリルレタスで仕切りをして、小さめのおかずカップを2つ入れて、上には菜の花を詰めます
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3:下のおかずカップににら餅焼きを詰めて、隙間にミニトマトを詰めたら、出来上がり!
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