おはようございます、sachiです(*Ü*)ノ"☀
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男子喜ぶがっつり!
トンテキのっけ弁当〜♬*゜

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今朝は、息子のお弁当の紹介です♬*゜


甘辛トンテキのっけ弁当
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《Today's menu》

・甘辛トンテキ
・ほうれん草とコーンのソテー
・だし巻き玉子
・枝豆
・ミニトマト
・しば漬け
・もち米入りごはん

・ぽんかん
・りんご🍎






今日のメインのおかずはがっつり!
甘辛トンテキ♬*゜

先日コストコで購入した豚ロース肉を
メインのおかずにしました♬*゜

コストコのお買い物記事は
⥿こちらを観て下さいね〜♬*゜



甘辛くてご飯が進みます!
男子喜ぶ、がっつりのっけ弁当です♬*゜


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◆材料(1人分)◆

豚ロース肉   1枚
岩塩・黒粒胡椒   少々
小麦粉   少々
サラダ油   大さじ1杯
◎にんにく(すりおろし)   小さじ1杯
◎しょうが(すりおろし)   大さじ1杯
◎酒   大さじ1杯
◎ケチャップ   大さじ1杯
◎中濃ソース   大さじ1杯
◎醤油   小さじ1杯
◎きび糖(砂糖)   小さじ1杯
◎みりん   小さじ1杯
パセリ(みじん切り)   少々



◆作り方◆
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1:豚肉の筋を切って包丁で叩き、両面に岩塩・黒粒胡椒を振って、茶こしなどで薄く小麦粉をまぶす


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2:サラダ油を熱したフライパンに1を入れて強めの中火で焼き色がつくまで焼き付ける


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3:裏返してもう片面も弱火で焼き、中まで火を通す


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4:◎を混ぜ合わせた調味料を加え、全体に絡めて火を止める


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5:冷めたら食べやすい大きさにカットしてお弁当箱に詰め、フライパンに残ったソースをかけて、パセリを降ったら、出来上がり!




◆コツ・ポイント◆

小麦粉をまぶして旨みをぎゅっと閉じ込め、たれを絡みやすくします







今日もお弁当の詰め方を
画像付きで解説します^^*



1:ごはんをお弁当箱の2/3位に詰めます
この時、お肉の乗る部分のごはんは少なめに詰めて、フリルレタスを敷きます
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2:小さめのおかずカップを入れて、ほうれん草を詰めて、その手前に玉子焼きを詰めます
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3:ごはんの上にトンテキを乗せて、枝豆を詰めて..,
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4:ミニトマトを乗せて..,
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5:トンテキの上にソースをかけてパセリを振り、ごはんの上にしば漬けを乗せたら、出来上がり!
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