おはようございます、sachiです(*Ü*)ノ"☀
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コストコ食材を使った作り置き♬*゜

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今朝は、先日コストコで購入した
紅鮭を使った鮭フレークの紹介です
✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。

コストコの紅鮭は
身がぷりっとしていて
塩加減も程よい甘口でなので
何度もリピ買いしている
お気に入りの商品です♬*゜


この紅鮭を使ったフレークがまた
美味しいんです♬*゜
身がぷりっとして美味しいので
あえて粗くほぐし作ります!


作り方はとっても簡単!
グリルした鮭を粗くほぐし
乾煎りしてから
味付けするだけです


作り置きして、混ぜご飯
ご飯にかけたりお弁当、ポテサラや
パスタにしても美味しいです♡

ごはんが進んで
困っちゃうくらいです!笑。




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◆材料(3切れ分)◆

紅鮭(甘口)   3切れ
酒   大さじ2杯
◎醤油   小さじ1杯
◎白いりごま   大さじ1杯
◎胡麻油   大さじ1杯



◆作り方◆
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1:鮭はグリルで両面焼く


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2:フライパンの上に置いてあら熱を取り、触れるようになったら皮や骨を取り除いて粗くほぐし、フライパンに火を付けて乾煎りする


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3:酒を振り入れ、水分がなくなるまで炒め、☆を全体に回し入れてさっと絡め、香りがたったら火を止める


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4:冷めたら保存容器に移し、冷めたら冷蔵庫で保存する



◆コツ・ポイント◆

鮭の塩加減により、醤油の量を調節して下さい。

お好みですが、身がプリプリして美味しそうな鮭だったので今回は粗くほぐしました!

乾煎りする時は、身がほぐれすぎないように、ふんわりと軽く炒ります!




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良かったら
作ってみて下さいね〜♪d(*'-^*)b♪




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sachi.kichen.sachi@gmail.com



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