午後は、ホワイトソースがちょっと欲しい時に


重宝するお手軽ホワイトソースを


紹介します♬*゜



以前からよく作ってましたが


より作りやすく


レシピを作り直しました!



手順としては


ブールマニエを作って


牛乳と馴染ませたら


レンジで加熱するだけ!



その都度よく混ぜ合わせるのが


ダマにならず、滑らかに仕上げるコツです!




◽︎材料◽︎

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バター 10g


小麦粉 10g


牛乳 120ml


塩コショウ 適量


コンソメ顆粒(用途に合わせて) 少々




◽︎作り方◽︎

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1:ボウルにバターを入れて、600wのレンジで10〜20秒加熱して溶かし、小麦粉を加える





2:取り出して、ホイッパーでよく混ぜ合わせる(簡単に作るブール・マニエです)





3:牛乳を2〜3回に分けて少しずつ加え、3(ブール・マニエ)とよくなじませる





4:600wのレンジで約1分半加熱し、フツフツと膨らんできたら一旦取り出して塩コショウ・(コンソメ)で味を整え混ぜ合わせる





5:再び同じW数で加熱して、フツフツと膨らんできたら取り出して、全体を混ぜ合わせたら、出来上がり!




◽︎コツ・ポイント◽︎

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レンジの機能によっては、若干加熱時間が前後します。おうちのレンジに合わせて下さい!





その都度よく混ぜ合わせるのが、ダマにならず、滑らかに仕上げるコツです!





コショウは、ホワイトペッパーを使用すると仕上がりがキレイです





用途に応じて量を増やして下さい♪(倍量ずつが作りやすいです)



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ブログに画像付きのレシピとオススメレシピを載せてます

レンジで簡単!ちょこっとホワイトソース♡【#簡単レシピ#レンジ】 : sachi 公式ブログ
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