メインは

ごはんの上に炒り玉子を乗せて

カレー味のチキン照り焼きを乗せた

のっけ弁当です♬




◆材料(1人分)◆ 

◻️スパイシーチキン照り焼き

鶏むね肉 1/2枚

◎岩塩・黒粒胡椒 少々

◎カレーパウダー 小さじ1杯

◎小麦粉 小さじ1杯

サラダ油 大さじ1杯

●酒  小さじ1杯

●きび糖(砂糖) 小さじ1杯

●醤油 小さじ1杯 ◻️炒り玉子

玉子 1個

マヨネーズ 小さじ1杯

みりん 小さじ1杯 ◻️その他

ごはん 茶碗1杯

白いりごま 少々 



◆作り方◆



1:<炒り卵>

炒り卵の材料を小鍋に入れて、ホイッパーで混ぜ合わせてから火にかけ、ポロポロになるまで混ぜ続けて炒り玉子にする



2:<チキン照焼き>

鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、◎の調味料を全体にまぶす



3:サラダ油を熱したフライパンに2を並べて両面焼き、中まで火を通す



4:●の調味料を加えて、沸々と加熱しながら全体に絡めて火を止め、冷ましておく



5:お弁当箱にごはんを盛り付け、その上に炒り卵をまんべんなく敷いて、3のチキンを並べ、胡麻を振ったら、出来上がり! ◆コツ・ポイント◆

炒り玉子は、ホイッパーで混ぜるポロポロの炒り玉子がが作りやすいです!



全体がポロポロになったら火からおろし、更にあら熱が取れるまで混ぜ続けて下さい。







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