おはようございます、sachiです(*Ü*)ノ"☀
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節約食材3つで簡単
ごはんのすすむおかずです(*ˊ˘ˋ*)♪

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今朝は、節約食材で作る
ごはんの進むおかずの紹介です♬

使う食材は、挽肉・大根・厚揚げの3つ!
しかもフライパン1つで簡単!笑

材料を切ってフライパンに入れたら
コトコト煮込んで
仕上げにとろみを付けるだけ!

ポイントは、調味料と挽肉を
混ぜ合わせてほぐしてから火にかける事!

簡単に挽肉がポロポロになり
調理がとってもラクになります^^*




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◆材料(3〜4人分)◆

大根   500g
厚揚げ   1枚
◎豚ひき肉    1枚
◎水   1cup
◎醤油   大さじ2杯
◎きび糖   大さじ2杯
◎酒   大さじ1杯
◎みりん   大さじ1杯
◎しょうが(すりおろし)   1片分
●水   大さじ1杯
●片栗粉   大さじ1杯
小ねぎ(小口切り)   1本分




◆作り方◆

1:大根は7㎜のいちょう切り、厚揚げは長さを3等分にカットしてから、6等分にカットする




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2:フライパンに◎を入れ、ひき肉をほぐしてから火にかけ、沸騰したらアクを取り除き、1を加え、フタをして10分程煮込む



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3:フタを外し、●を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみをつける



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4:器に盛り付け、ネギをトッピングしたら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

厚揚げは、気になるようでしたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取るか、さっと湯通ししてから使用して下さいね!(おススメです)

はじめにひき肉をほぐしておいてから火にかけると、ひき肉がポロポロにほぐれやすくなります。




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