おはようございます、sachiです☀️
お弁当のおかずにも！
コンソメ味のスティックチキンです♬
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今朝は、鶏むね肉で作っるコンソメ味の
スティック状のフライドチキンを紹介します！
スティック状にカットした鶏むね肉を
調味料に漬け込んでから
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせた衣を付けて
サクッと揚げます！
この形状は
少ない油で揚がるのでお手軽&経済的♬
サイズ的に、お弁当にもぴったりです♡
鶏むね肉を柔らかく仕上げるコツは
下記のコツを参考にして下さいね＾＾
◆材料（2人分）◆
鶏むね肉 1枚
塩 小さじ1/2杯
酒 大さじ1杯
◎にんにく（すりおろし） 1片分
◎しょうが（すりおろし） 1片分
◎コンソメ顆粒 小さじ2杯
◎片栗粉 大さじ1杯
●小麦粉 大さじ2杯
●片栗粉 大さじ2杯
サラダ油（揚げ油） 適量
レモン 櫛形切り1個分
◆作り方◆
２：ボウルに1を入れ、塩・酒を加えて揉み込み、◎を加えて混ぜ合わせたら30程浸けておく
３：●を混ぜ合わせて2をまぶす
４：フライパンにサラダ油を3㎝程入れて中火で加熱し、3を入れてきつね色に揚げる
５：キッチンペーパーに取って油切りをする
６：器に盛ってレモンを添えたら、出来上がり！
◆コツ・ポイント◆
鶏むね肉をはじめに叩いて繊維を壊し、さらに繊維を断ち切る方向にカット、塩・酒を揉み込むことにより、むね肉が柔らかく仕上がります！
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