おはようございます、sachiです☀️
_var_mobile_Media_DCIM_118APPLE_IMG_8023.JPG
秋の味覚、さつまいもときのこで作る
ごはんの進むおかずです♬

友だち登録して下さいね
↓ ↓ ↓
友だち追加

https://lineblog.me/sachi/
@sachi

日々の更新をお知らせします!
LINEアプリの『トーク』と
『タイムライン』で更新のお知らせが
届きます♡
良かったら友達になって下さいね!

 

↑↑↑
フォロー・クリックして頂けると
励みになります♡
お願いします。・:*:・(*´ー`*人)
こちらからレシピ検索も
利用できます!






゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚





今朝は、秋の味覚
さつまいもときのこを使った
ごはんのおかずの紹介です^^

しっかりきのこを炒めて旨味を引き出し
加熱したさつまいもと合わせ調味料を加えて
甘辛く炒めます!

ホクホクで甘いさつまいもに
甘辛いたれが絡んで
ご飯のすすむおかずです♡





_var_mobile_Media_DCIM_118APPLE_IMG_8018.JPG
◆材料(2人分)◆

さつまいも   1本分(約300g)
えのき茸   1/2袋
しめじ   1/2袋
サラダ油   大さじ1杯

⬜️合わせ調味料
酒   大さじ2杯
醤油   大さじ2杯
きび糖(砂糖)   大さじ1杯
みりん   大さじ1杯
胡麻油   小さじ1杯

⬜️トッピング用
白いりごま   少々
パセリ(みじん切り)   少々


◆作り方◆
_var_mobile_Media_DCIM_118APPLE_IMG_8019.JPG
1:えのきとしめじは石づきを落としてほぐしておく


_var_mobile_Media_DCIM_118APPLE_IMG_8020.JPG
2:合わせ調味料の材料は混ぜ合わせておく


_var_mobile_Media_DCIM_118APPLE_IMG_8021.JPG
3:さつまいもは蒸して、一口大の乱切りにしておく✳︎600wのレンジで6分加熱してもOKです


_var_mobile_Media_DCIM_118APPLE_IMG_8022.JPG
4:サラダ油を熱したフライパンに1を入れてしんなりするまでよく炒める


_var_mobile_Media_DCIM_117APPLE_IMG_7927.HEIC
5:2・3を加えて、汁気がほぼなくなるまで炒め合わせる


7QaC4GF9g5.jpg
6:ごまを加えたら火を止める


_var_mobile_Media_DCIM_118APPLE_IMG_8024.JPG
7:お皿に盛り付け、さらにごま・パセリを振ったら、出来上がり!
✳︎お皿に盛ってから振る胡麻は、彩り効果です^^




◆コツ・ポイント◆

さつまいもは、蒸すと甘さが増してホクホクになります。時短するならレンジ調理がオススメです!

きのこは、しっかり炒めるとより旨味が増します!




✳︎こちらもオススメ✳︎





良かったら
作ってみて下さいね〜♬




✳︎アドレスが新しくなりました!
◆お仕事の依頼はこちら↓
sachi.kichen.sachi@gmail.com