おはようございます、sachiです☀️
_var_mobile_Media_DCIM_116APPLE_IMG_6642.JPG
照り焼き味のピーマンの肉詰めで
ごはんがすすみます♬

友だち登録して下さいね
↓ ↓ ↓
友だち追加

https://lineblog.me/sachi/
@sachi

日々の更新をお知らせします!
LINEアプリの『トーク』と
『タイムライン』で更新のお知らせが
届きます♡
良かったら友達になって下さいね!

 

↑↑↑
フォロー・クリックして頂けると
励みになります♡
お願いします。・:*:・(*´ー`*人)
こちらからレシピ検索も
利用できます!






゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚








今朝は、ピーマンの肉詰めの
紹介です!

今回紹介するピーマンの肉詰めは
みんな大好き照り焼き味のたれを絡め
ごはんにぴったりのおかずにしました♬

片栗粉をピーマンの中に振って
肉だねが剥がれるのを防ぎ
表面にも片栗粉を振って
たれがよく絡むようにしてあります^^

甘じょっぱいたれが絡んで
ごはんが進みます🍚




_var_mobile_Media_DCIM_116APPLE_IMG_6631.JPG
◆材料(8個分)◆

ピーマン   4個
片栗粉   適量
サラダ油   大さじ1杯
◎豚ひき肉(合挽き・鶏)   200g
◎玉ねぎ(みじん切り)   1/4個分
◎玉子   1個
◎片栗粉   大さじ4杯
◎酒   大さじ1杯
◎塩コショウ   少々

⬜️照り焼きのたれの調味料
酒   大さじ2杯
醤油   大さじ1杯
きび糖(砂糖)   大さじ1杯
みりん   大さじ1杯

⬜️トッピング用
白いりごま   少々



◆作り方◆
_var_mobile_Media_DCIM_116APPLE_IMG_6632.JPG
1:合わせ調味料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせておく


_var_mobile_Media_DCIM_116APPLE_IMG_6633.JPG
2:◎の材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまでよく捏ねて、8等分にしておく


_var_mobile_Media_DCIM_116APPLE_IMG_6634.JPG
3:ピーマンは縦半分にカットして、ヘタと種を取り除き、内側に片栗粉を振っておく


_var_mobile_Media_DCIM_116APPLE_IMG_6635.JPG
4:3に2を詰める


_var_mobile_Media_DCIM_116APPLE_IMG_6636.JPG
5:4の両面に、更に片栗粉を振っておく


_var_mobile_Media_DCIM_116APPLE_IMG_6637.JPG
6:サラダ油を熱したフライパンに5のタネを詰めた面を下にして入れ、中火で焼き色が付くまで焼く


_var_mobile_Media_DCIM_116APPLE_IMG_6638.JPG
7:裏返して弱火にし、中まで火を通す


_var_mobile_Media_DCIM_116APPLE_IMG_6639.JPG
8:7に1を加えて、全体に絡める


_var_mobile_Media_DCIM_116APPLE_IMG_6641.JPG
9:お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

ピーマンの中に片栗粉を振る事で、肉詰めがピーマンから剥がれにくくなります。

ピーマンに詰める肉だねは、たっぷり隙間ができないように詰めます!

ピーマン全体に振った片栗粉は、旨味をギュッと閉じ込め、たれを絡みやすくします!



✳︎こちらもオススメ✳︎






良かったら
作ってみて下さいねぇ〜^^






✳︎アドレスが新しくなりました!
◆お仕事の依頼はこちら↓
sachi.kichen.sachi@gmail.com