おはようございます、sachiです☀️
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厚揚げでかさ増し!
ボリュームUP♬

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今朝は、厚揚げでボリュームUpした
簡単な炒め物の紹介です!

使う食材は3つ!
豚こま肉と厚揚げに
旬のピーマンをプラスして
炒め合わせたらたれを絡め
胡麻・ごま油を加えて
香り良く仕上げます^^


香ばし味噌味で
ごはんのススムおかずです😋





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◆コツ・ポイント◆

厚揚げ   1枚
豚こま肉(薄切り)   100g
ピーマン   2個
サラダ油   小さじ1杯

合わせ調味料
味噌   大さじ1杯
酒   大さじ1杯
みりん   大さじ1杯
きび糖(砂糖)   大さじ1/2杯

仕上げ用
白いりごま   大さじ1杯
胡麻油   小さじ1杯






◆コツ・ポイント◆
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1:合わせ調味料の材料を全て合わせておく



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2:厚揚げは縦の長さを半分、横1㎝にカット、ピーマン・豚肉は食べやすい大きさにカットしておく


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3:サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れて炒め、白っぽくなったら端に寄せて厚揚げを入れ、両面焼き色が付くまで焼く



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4:3にピーマンを足して炒め合わせる


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5:4に1を加えて、全体に絡める


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6:仕上げに、白いりごま・胡麻油を加え、香ばしい香りが立ったら、火を止める


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7:お皿に盛り付けたら、出来上がり!




◆コツ・ポイント◆

厚揚げでかさ増しして、ボリュームをUPしてます^^




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