おはようございます、sachiです☀️
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たっぷりの香味だれで
暑い夏にさっぱり!夏バテ防止にも♡

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はじめに、そっちゃんママさんが
枝豆チーズせんべいを
作って下さいましたよ〜♬



作って下さったレシピはこちら↓
そっちゃんママさん
ありがとうございます〜〜♡♡♡





本題に入ります!


今朝は、梅雨時期にぴったりな
和え物の紹介です^^

豚肉に含まれるビタミンAは
身体を元気にしてくれて

きゅうりに多く含まれるカリウムは
余分な水分を押し出して
むくみ防止にも効果があります

作り方も、しゃぶしゃぶした豚肉と
きゅうりを香味だれで和えるだけで
出来ちゃうのでとっても簡単です^^




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◆材料(2人分)◆

豚しゃぶしゃぶ肉   140g
きゅうり   1本
塩(きゅうり用)   小さじ1/4杯

香味だれ
白ねぎ(みじん切り)   1/4本分
醤油   大さじ2杯
米酢   大さじ1杯
みりん   大さじ1杯
ごま油   大さじ1杯
白いりごま   大さじ1杯
きび糖(砂糖)   大さじ1/2杯
豆板醤   小さじ1杯
にんにく(すりおろし)   1片分
しょうが(すりおろし)   1片分



◆作り方◆
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1:鍋に水を沸かし、沸騰したら極弱火にして豚肉をしゃぶしゃぶして、色が変わったらざるに取り、そのまま冷ます
✳︎団扇で扇いでも


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2:きゅうりを縦半分にカットし、斜め薄切りにしてボウルに入れ、塩をまぶしてしばらく置き、浮いてきた水分を拭き取る


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3:香味だれの材料を全て大きめのボウルに入れて混ぜ合わせ、1・2を加えて和える


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4:お皿に盛り付けたら、出来上がり!




◆コツ・ポイント◆

豚肉をしゃぶしゃぶする時は加熱し過ぎないように極弱火で、豚肉の色が白っぽく変わったらすぐに引き上げます!


✳︎こちらもオススメ✳︎




良かったら
作ってみて下さいねぇ〜^^





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sachi.kichen@ichigo.me