おはようございます、sachiです☀️
10分で完成！
鯖缶を使ったトマト煮込み♡
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今朝は、鯖缶を使った
トマト煮込みを紹介します＾＾
炒めた野菜を煮込んで
鯖缶を加えるだけなのでとっても簡単！
手が込んだように見えるのに
10分程で作れて美味しいのです＾＾
ご飯にもパンにも合いますし
パスタに絡めても美味しいです♫
作り置きしておいたら
ひんやり冷たいままでも
美味しいので、暑い日にオススメです＾＾
◆材料（2〜3人分）◆
なす 3本
トマト 2個
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片分
オリーブオイル 大さじ2杯
トマトジュース 200ml
コンソメ顆粒 小さじ1杯
鯖の水煮缶 1缶
塩コショウ 少々
トッピング用
パセリ（みじん切り） 少々
◆作り方◆
１：なす・トマトは一口大の乱切り、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする
２：フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でじっくり炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める
３：なす・トマトを加えて全体にオイルを絡める
４：トマトジュース・コンソメ顆粒を加えて弱火で5分程煮込む
５：鯖缶を加えて軽くほぐし、一煮立ちさせて、塩コショウで味を整える
６：器に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり！
◆コツ・ポイント◆
調理済みの鯖缶とトマトジュースを使うので、短時間でもじっくり煮込んだかのような味に仕上がります！
【黒板】＼_( ﾟﾛﾟ)ここ重要。ﾒﾓょ!！ﾒﾓ! !
冷めたら保存容器に移して、作り置きに！
✳︎こちらもオススメ✳︎
良かったら
作ってみて下さいねぇ〜＾＾
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