おはようございます、sachiです☀️
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10分で完成！
鯖缶を使ったトマト煮込み♡

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今朝は、鯖缶を使った
トマト煮込みを紹介します＾＾


炒めた野菜を煮込んで
鯖缶を加えるだけなのでとっても簡単！

手が込んだように見えるのに
10分程で作れて美味しいのです＾＾

ご飯にもパンにも合いますし
パスタに絡めても美味しいです♫

作り置きしておいたら
ひんやり冷たいままでも
美味しいので、暑い日にオススメです＾＾



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◆材料（2〜3人分）◆

なす    3本
トマト   2個
玉ねぎ   1/4個
にんにく   1片分
オリーブオイル   大さじ2杯
トマトジュース   200ml
コンソメ顆粒   小さじ1杯
鯖の水煮缶   1缶
塩コショウ   少々

トッピング用
パセリ（みじん切り）   少々



◆作り方◆
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１：なす・トマトは一口大の乱切り、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする



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２：フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でじっくり炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める


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３：なす・トマトを加えて全体にオイルを絡める



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４：トマトジュース・コンソメ顆粒を加えて弱火で5分程煮込む


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５：鯖缶を加えて軽くほぐし、一煮立ちさせて、塩コショウで味を整える



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６：器に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり！



◆コツ・ポイント◆
調理済みの鯖缶とトマトジュースを使うので、短時間でもじっくり煮込んだかのような味に仕上がります！
【黒板】＼_( ﾟﾛﾟ)ここ重要。ﾒﾓょ!！ﾒﾓ! !

冷めたら保存容器に移して、作り置きに！




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