こんにちは、sachiです^^
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今日のメインのおかずは
豚肉の生姜焼き!

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今日の息子のお弁当です!



豚肉の生姜焼きのっけ弁当
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《Today’s menu 》

・お惣菜屋さんの豚肉の生姜焼き
・コーンのスクランブルエッグ
・水菜とカニカマの塩昆布和え
・ミニトマト
・明太子
・ごはん

・キウイ🥝
・ぶどう🍇




今日のメインのおかずは
豚こま肉で作る
お惣菜屋さん風の
豚肉の生姜焼きです^^

お野菜入りなので
お肉と一緒にお野菜も摂れます♡



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◆材料(2人分)◆

豚こま肉   150g
玉ねぎ   1/2個
人参   30g
ピーマン   1個
サラダ油   大さじ1杯
◎しょうが(すりおろし)   1片分
◎酒   大さじ2杯
◎きび糖(砂糖)   大さじ1杯
◎醤油   大さじ1杯
◎みりん   小さじ1杯
白いりごま   少々




◆作り方◆
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1:人参・玉ねぎ・ピーマンをそれぞれ、厚めの細切りにする


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2:サラダ油を熱したフライパンに、玉ねぎ・人参を入れてさっと炒め、フライパンの端に寄せて、豚肉を入れて炒める


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3:◎の調味料・ピーマンを加えて、全体にたれを絡めながら炒める


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冷めたらお弁当箱に詰めます!




副菜に入れた
水菜と塩昆布の和え物は
とっても簡単に出来て美味しいので
近々、あらためて紹介させて下さいね〜




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