おはようございます〜☀️
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豆腐で作る
ヘルシーなアイス♡

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日に日に熱くなりますねぇ〜

今朝は、暑くなるこれからの時期に
冷凍室に作っておきたい
いちごのアイスの紹介です!

しかも、今回紹介するアイスは
豆腐で作るからとってもヘルシー♡

つくり方もとっても簡単!
フードプロセッサーで撹拌して
きび糖をまぶしたいちごと混ぜ合わせ
冷やし固めるだけ!




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◆材料(3〜4人分)◆
✳︎作りやすい分量です

いちご   100g
きび糖(砂糖・グラニュー糖)   30g
◎絹ごし豆腐   1丁(300g)
◎ココナッツオイル   10g
◎はちみつ   50g
ミントの葉   少々




◆作り方◆
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1:いちごはヘタを取って半分にカットし、ジップロックなどの口の閉まる袋に入れ、きび糖を加えてまぶして軽く揉んで、冷凍室に入れておく


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2:◎の材料をフードプロセッサーに入れて滑らかに攪拌する
✳︎労力は要りますが、ホイッパーで撹拌してもOKです!


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3:1に2を加えて軽く混ぜ合わせ、空気を抜いて口を閉じ、冷凍室で冷やし固める
✳︎冷凍室で冷やす時、完全に固まる前に1〜2度袋の外からモミモミしておくと、滑らかに仕上がります!


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4:食べる10分位前に冷凍室から取り出し、少し柔らかくなったら器に盛り付け、あればミントの葉を飾って下さいね♡



◆コツ・ポイント◆

他にも、いちごをお好みのフルーツに変えてアレンジして下さいね♡



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良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊✨



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sachi.kichen@ichigo.me