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フライパン1つで簡単!
人参がもりもり食べられます😋✨

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今朝は、フライパン1つで簡単!
人参がもりもり食べられる
沖縄の家庭料理の紹介です♡

沖縄の方言『しりしり』は
『おろす』という意味で
細くおろした人参は
さっと炒めるだけで火が通り
もりもり食べられちゃいます😋✨




人参とツナの玉子炒め(にんじんしりしり)
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◆材料(2人分)◆

にんじん   1本
玉子   1個
ツナ缶(小)   1缶(70g)
和風かつおだし   小さじ1杯
醤油   大さじ1杯


◆作り方◆
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1:にんじんは、しりしり(千切り)しておき、玉子は溶いておく

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2:熱したフライパンに、ツナ缶を汁ごと入れ、1のにんじんを加えて、さっと炒める

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3:和風かつおだし・醤油を加えて味を整える


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4:溶き玉子を全体に回し入れ、フタをして余熱で蒸らす



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5:お皿に盛り付けたら、出来上がり!


◆コツ・ポイント◆

しりしりは『おろす』という意味で、沖縄では専用のしりしり器を使いますが、『つま切り器』で代用して作ってみました。にんじんにすぐ火が通るので、どの行程もささっと炒めるくらいで充分火が通ります!



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