おはようございます〜☀️
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たっぷり作って作り置き❣️✨
ミートソースレシピの紹介です♡♡♡

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はじめに・・・

またまた💎グランマーモ💄さんが
お料理を作って下さいましたよぉ〜

今回は、豆苗サラダを作って下さいました♡

↓参考にして下さったレシピはこちら
💎グランマーモ💄さん
いつもありがとうございます〜♡♡♡





本題に入ります!

先日コストコに買い出しに出掛け
大量に購入した挽肉を半量使って
作り置きのミートソースを作りました!

半量と言っても
何てったってコストコサイズなのでw
たっぷり1㎏の挽肉を使って
お鍋たっぷりのミートソースを
作りました!笑笑
(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ドヤッ‼

1㎏の挽肉に合わせて使う
お野菜もたっぷり!
みじん切りは大変なので
ここはフードプロセッサーを使い
炒める作業も
レンジで加熱して時短!

トマトソース缶と
デミグラスソース缶を使って
本格的な味に!

意外と簡単に
たっぷりのミートソースの
作り置きが出来ちゃいます♡♡♡





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◆材料◆

合挽き肉   1㎏
☆玉ねぎ   1個
☆人参   1本
☆セロリ   1本
塩   小さじ1/2杯
にんにく(みじん切り)   3片分
オリーブオイル   大さじ2杯×2
赤ワイン   1cup
◎トマトソース缶   1缶
◎デミグラスソース缶   1缶
◎トマトケチャップ   大さじ3杯
◎ローリエの葉   2枚




◆作り方◆
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1:☆を其々フープロで粗微塵にしてボウルに入れ、塩を振ってふんわりラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱する
✴︎包丁でみじん切りにしてもいいのですが、お野菜たっぷりなのでフープロがある方はお手軽に!

✴︎塩を振ってレンジで加熱してから炒めると、時短で旨味を引き出せます!




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2:オリーブオイルを熱した鍋ににんにくを加えて炒め、香りが立ったら1を加え、甘みが出るまでじっくり弱火で炒める(5分位)



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3:2と同時進行で。オリーブオイルを熱した鍋にひき肉を入れて炒め、白っぽくなったら赤ワインを加えて水分がなくなるまで煮込む



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4:2に3・丸を加え、1時間ほど煮込む




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5:煮込みが完了!



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6:冷めたら小分けにして、冷凍保存にします!



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◆コツ・ポイント◆

はじめににんにくをみじん切りにし、取り出したら直ぐに鍋で炒めて、一旦火を止めておき、レンジで加熱した1を加えると、洗い物が少なくてすみます。




✴︎こちらもオススメ✳︎




良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😄✨






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