おはようございます〜☀️
レンジで簡単調理!
レモンでさっぱりヘルシーマリネ🍋
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今朝は、レンジで簡単な
作り置きの出来る簡単な
きのこのマリネの紹介です♡
作り方はとっても簡単!
・・・っていつも書いてるけど
大抵は簡単レシピばっかりですw
ほぐしたきのこに
オリーブオイルと調味料をまぶして
レンジで加熱し
仕上げにレモン汁を混ぜ合わせて
冷まします^^
◆材料◆
きのこ(✳︎下記参照) 300g
☆オリーブオイル 大さじ3杯
☆にんにく(薄切り) 1片分
☆鷹の爪(小口切り) 1/2本分
☆岩塩・黒粒胡椒 少々
レモン汁 大さじ1杯
◆作り方◆
1:エリンギは手で2〜4分割に割いて長さを半分にカット、しめじ・えのき茸は石づきを落としてほぐしてボウルに入れる
2:☆を加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで6分加熱する
3:レモン汁を加え、混ぜ合わせて冷ます
4:保存容器に移し、フタをして冷蔵庫で保存する
◆コツ・ポイント◆
きのこは、お好きなきのこを2〜3種類くらい、合わせて300gになるように用意して下さい。
(エリンギ・えのき茸・しめじの他、舞茸 マッシュルーム 椎茸など・・・)
きのこは加熱すると小さくなるので、大きめにほぐしたりカットしておきます
(エリンギ・えのき茸・しめじの他、舞茸 マッシュルーム 椎茸など・・・)
きのこは加熱すると小さくなるので、大きめにほぐしたりカットしておきます
岩塩で味を整える時は、仕上げにレモン汁を入れるので控えめで大丈夫です
✳︎こちらもオススメ✳︎
良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😄✨
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