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お箸が止まらない美味しさ❣️
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レンジ調理で簡単に1品!
海苔の香ばしさと
もやしのシャキシャキ食感で
箸が止まらない美味しさです♡

副菜やおつまみ
作り置きにしてもいいです




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◆材料(2〜4人分)◆

ほうれん草   1袋
もやし   1/2袋
◎ごま油   大さじ1杯
◎醤油   小さじ1杯
◎しょうが(すりおろし)   小さじ1杯
◎塩   小さじ1/4杯
海苔   1/2枚
白すり胡麻   小さじ1杯




◆作り方◆
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1:もやしはボウルに入れてふんわりラップをかけ、600wのレンジで2分加熱し、余分な水分は切っておく


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2:ほうれん草は根を切り落とし、3㎝幅にカットしてボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで2分加熱する



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3:2を氷水に晒し急速に冷まし、水気を絞っておく



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4:ボウルに◎の調味料を入れて混ぜ合わせる



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5:4に3を入れてほぐしながら混ぜ合わせる



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6:5に1・ちぎった海苔・白すりごまを加えてざっくり和える




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7:器に盛り付けたら、出来上がり!




◆コツ・ポイント◆

ほうれん草を氷水で急速に冷ますと、緑が鮮やかに仕上がります!水に晒すと、アクも抜けます。

逆に、もやしを水につけて冷ますと、シャキシャキ感がなくなって水っぽくなってしまうので注意です。





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