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長芋でヘルシーな
とろおぉ〜り温まるスープです♡

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今朝は、ヘルシーで
優しい味のスープの紹介です♡

炒めたウインナーに
牛乳を加えて温め
すりおろした長芋でとろみを付けます^^





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◆材料(2〜4人分)◆

長芋   150g
ウインナー   6本
にんにく(みじん切り)   1片分
バター   大さじ1杯
牛乳(豆乳可)   400ml
コンソメ顆粒   小さじ1杯
塩コショウ   少々
パセリ(みじん切り)   少々




◆作り方◆
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1:長芋はすりおろし、ウインナーは1㎝の輪切りにする


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2:小鍋にバターを入れて溶かし、にんにく・しょうがを加えて炒め、香りが立ったらウインナーを加えてさっと炒める


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3:牛乳・コンソメを加えて温め、1のすりおろした長芋を加え、塩コショウで味を整える


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4:器に盛り付け、パセリをトッピングしたら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

牛乳は沸騰し過ぎない様に気をつけて下さい!

長芋の粘りが強い時は、牛乳をプラスして濃度を調節して下さい。




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